Buffet Fish Club

30€HT/personne

15 PERSONNES

La veille avant 12h

Pour les gourmands pressés, nous avons pensé à tout. Retrouvez des menus de boxes salades veggie, poisson ou viande. Il y en a pour tous les goûts ! Elles sont assaisonnées, sans fioritures, avec juste ce qu’il faut. Soyez étonné de l’association sucrée salée de la salade quinoa grenade, et appréciez des salades de caractère comme la salade jambon de pays.

Recettes

Entrées

Planche de saumon fumé à la ficelle ou façon gravelax.

Boulettes de poisson

Rillettes de thon

Tataki de thon

Plats

Pavés de saumon grillés aux herbes

Lieu noir (selon arrivage) façon fish & chips

Légumes de saison rôtis

Desserts

Cheese cake & son coulis de fruits rouges

Brownie

Salade de fruits de saion

Pâtisseries du chef (nous consulter)