Buffet Terroir

29€HT/personne

15 PERSONNES

La veille avant 12h

Pour les gourmands pressés, nous avons pensé à tout. Retrouvez des menus de boxes salades veggie, poisson ou viande. Il y en a pour tous les goûts ! Elles sont assaisonnées, sans fioritures, avec juste ce qu’il faut. Soyez étonné de l’association sucrée salée de la salade quinoa grenade, et appréciez des salades de caractère comme la salade jambon de pays.

Recettes

Entrées 

Plateaux de charcuterie (Maison J.C Prosper)

(assortiment de 6 charcuteries : saucisson sec, coppa, saucisson à l’ail, andouilles de guéménée, fiocco, saucisson à la truffe, parme, jambon blanc, jambon de parme, spianata* piment).

Plateaux de Fromages

(saint nectaire Bio *vache , mimolette Bio *vache ,comté Bio *vache lait crue, crottins de chèvre *chèvre, brebis *brebis).

Assortiment de pâtés

(pâté de campagne, Poivre vert, Piment d’Espelette, Terrine de foie de volaille).

 

Plats

Aiguillettes de poulet jaune à l’estragon

(aiguillettes de poulet mariné dans une sauce à l’estragon).

Rosbif

(tranches de rosbif à consommer froid).

Pommes grenailles & légumes de saison rôtis

(assaisonnés aux herbes de Provence et à l’huile d’olive).

 

Desserts

Salade de fruits de saison.

Pâtisseries du moment.

 

La variété des produits dépend des arrivages et du nombre de personnes

Liste des allergènes:

   * herbes, épices, lactose, gluten, champignons