Produits

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27€HT/personne

ENTRÉES

Salade de coleslaw

Salade Caesar

Salade COBB (au bacon)

Nuggets de poulet

 

PLATS

Assortiment de Bagels

Assortiment de mini Burgers

Assortiment de mini Hot dog

 

DESSERTS

Cheese cake & son coulis de fruits rouges

Brownie chocolat

Salade de fruits de saison

27€HT/personne

ENTRÉES

Tataki de Thon

Salade Thaï au poulet

Assortiment de Nems

 

PLATS

Boeuf façon Bahn mi

Saumon sauce terryaki

Nouilles sautées aux légumes

Légumes façon WOK

 

DESSERTS

Perles de coco

Perles de Tapioka à la mangue

Salade de fruits de saison

Service de buffet traiteur par Fricote Traiteur

26€HT/personne

ENTRÉES

PLATEAU DE FROMAGE

PLATEAU DE CHARCUTERIE

PATE EN CROUTE, DE CAMPAGNE, RILLETTE DE PORC

PLATS & ACCOMPAGNEMENTS

BAVETTE DE BOEUF SNAKE

BOULETTES DE VOLAILLE FACON SCHAWARMA

LÉGUMES DE SAISON ROTIS

assaisonnés aux herbes de Provence et à l’huile d’olive

 

DESSERTS

TARTE CITRON MERINGUÉE

CHEESECAKE ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES

SALADE DE FRUITS DE SAISON

TIRAMISU

PANNA COTTA ET COULIS DE FRAMBOISES 

SALADE DE FRUITS DE SAISON 

Service de buffet traiteur par Fricote Traiteur

30€HT/personne

ENTRÉES

PLANCHE DE SAUMON FUME ARTISANAL

assaisonné à l’huile d’olive & citron

CARPACCIO DE BAR

ASSORTIMENT DE POKE BOWL

Saumon cru mariné et tataki de thon

PLATS

PAVÉS DE SAUMON GRILLÉS AUX ZAATAR

Cuits au four assaisonné à l’huile de sésame

LIEU NOIR (ou autre selon arrivage) pané à la japonaise

LÉGUMES DE SAISON ROTIS

assaisonnés aux herbes de Provence et à l’huile d’olive

DESSERTS

TARTE CITRON MERINGUÉE

CHEESECAKE ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES

SALADE DE FRUITS DE SAISON

Service de buffet traiteur par Fricote Traiteur

30€HT/personne

ENTRÉES 

PLATEAUX DE CRUDITÉS ET SAUCE TARTARE 

Carottes, concombre, radis ,tomates cerises,…

SALADE QUINOA GRENADE 

Quinoa, féta, grenade, avocat, tomates cerises, ciboulette. 

SALADE NIÇOISE 

Romaine, ventrèche de thon, tomates cerises, œufs mollet, concombre, pomme de terre grenaille (sauce huile d’olive, sel, citron) 

PLATS 

SUPREME DE VOLAILLE  

sauce champignons

PAVÉS DE SAUMON GRILLÉS AUX ZAATAR

sauce vierge

LÉGUMES DE SAISON ROTIES

DESSERTS 

SALADE DE FRUITS DE SAISON

PERLES DE TAPIOCA COULIS MANGUE/PASION

TARTE  AU FRUIT DE SAISON

Service de buffet traiteur par Fricote Traiteur

25€HT/personne

ENTRÉES 

SALADE ANTIPASTI 

Tomates séchées, aubergines grillées, poivrons grillés, champignons grillés, Mozzarella di Buffala et copeaux de parmesan (sauce huile d’olive vinaigre balsamique) 

CARPACCIO DE BŒUF 

assaisonné à l’huile d’olive au citron & parmesan 

MOZZARELLA TRESSE 

assaisonné accompagné de tomates ou légumes de saison

PLATS 

RISOTTO CREME/CHAMPIGNONS

FUSILI AL MOZZARELLA

Salade de pâtes à la mozzarella et tomates cerises 

PICCATA DE VEAU (escalope de veau pané)

DESSERTS 

TIRAMISU

PANNA COTTA ET COULIS DE FRAMBOISES 

SALADE DE FRUITS DE SAISON 

30€HT/personne

ENTRÉES

Assortiment d’entrées Japonisantes

Wakamé (Salade d’algues au sésame)

Salade de chou

Edamame

 

PLATS

Assortiment de Sushis au saumon et au thon

Assortiment de California thon avocat, saumon avocat

Assortiment de Spring rolls (maki à base de pâte de riz)

Assortiment de Carpaccios de poisson (saumon ,thon, daurade)

 

DESSERTS

Cheese-cake & ses fruits rouges

Salade de fruits de saison

Pâtisserie du moment

28€HT/personne

ENTRÉES

Tabouleh Libanais

Humous de pois chiche

Caviar d’aubergines fumé

Labneh au Zaatar

 

MEZZE

Falafel maison & sauce Tahina

Boulettes de poulet façon Shawarma

Patates douces rôties aux paprika & sumac

 

DESSERTS

Pâtisserie du moment (à choisir)

Salade de fruits de saison

Assortiment de pâtisseries orientales

27€HT/personne

ENTRÉES

Guacamole

Assortiment de Tortilla

Navettes tex mex

Salade de haricots rouges

 

PLATS

Chili con carne

Légumes sautés aux paprika

Poulet grillé mariné au épices fajitas

 

DESSERTS

Cheese cake & son coulis de fruits rouges

Salade de fruits de saison

Pâtisserie du moment

Buffets traiteur

Petits déjeuners