Buffet Traiteur
29€HT/personne
Entrées
- Plateaux de charcuterie (Maison J.C Prosper)
(assortiment de 6 charcuteries : saucisson sec, coppa, saucisson à l’ail, andouilles de guéménée, fiocco, saucisson à la truffe, parme, jambon blanc, jambon de parme, spianata* piment)
- Plateaux de Fromages
(saint nectaire Bio *vache , mimolette Bio *vache ,comté Bio *vache lait crue, crottins de chèvre *chèvre, brebis *brebis).
- Assortiment de pâtés
(pâté de campagne, mousse de canard, Terrine de foie de volaille)
Plats
- Aiguillettes de poulet ail et citron
(aiguillettes de poulet mariné dans une sauce ail et citron)
- Palerons de boeuf snackés façon tataki sauce vierge
- Pommes grenailles & légumes de saison rôtis
(assaisonnés aux herbes de Provence et à l’huile d’olive)
Desserts
- Salade de fruits de saison
- Pâtisseries du moment
27€HT/personne
Salades à partager :
- Salade Caesar
- Salade de pâtes pesto mozzarella
- Salade quinoa féta grenades
Tartes salées :
- Quiche lorraine
- Quiche saumon épinard
- Quiche chèvre épinard
Desserts
- Crumble aux pommes
- Brownie au chocolat
- Salade de fruits de saison
28€HT/personne
Entrées
- Guacamole & Nachos
- Empanadas poulet ou bœuf,
- Croustillants aux épices fajitas (poulet ou bœuf),
- Salade de haricots rouges.
Plats
- Bœuf mariné aux épices fajitas
- Poulet mariné aux épices fajitas
- Patates douces rôties au paprika
- Riz rouge
Desserts
- Cheese cake & son coulis de fruits rouges
- Salade de fruits de saison
- Brownie
28€HT/personne
Mezze
- Tabouleh Libanais
- Humous de pois chiche
- Caviar d’aubergines fumé
- Labneh au Zaatar
- Falafel maison & sauce Tahina
- Poulet façon Shawarma
- Saumon grillé au zaatar
- Patates douces rôties aux paprika & sumac
- Pickles de chou rouge
- Salade de pois chiche & féta
- Confit de poivrons
- Brocolis rôtis & yaourt grec
Desserts
- Brownie Halva & Tahini
- Salade de fruits de saison
- Fromage blanc grec et halva
35€HT/personne
Entrées
- Wakamé (Salade d’algues au sésame)
- Salade de chou
- Edamame
Plats
- Sushis & Makis (15 pièces par personne)
- Sushi saumon
- Sushi Thon
- California saumon avocat
- Maki Thon
Desserts
- Perles de tapioca coulis mangue & passion
- Salade de fruits de saison
- Brownie
27€HT/personne
Entrées
- Plateaux d’antipasti: Tomates séchées, aubergines grillées, poivrons grillés, champignons grillés et copeaux de parmesan sauce huile d’olive vinaigre balsamique.
- Carpaccio de bœuf: Assaisonné à l’huile d’olive au citron & parmesan.
- Burrata & tomates cerises
Burrata crémeuse accompagné de tomates datterino
Plats
- Risotto crème, champignons et parmesan ou Lasagnes bolognaises
- Fusilli al mozza (salade de pates, pesto, feuilles de mesclun, tomates cerises, billes de mozzarella)
- Piccata de Veau (escalope de veau pané)
Desserts
- Tiramisu
- Panna cota & coulis de fruits rouges
- Salade de fruits de saison
Sur demande nous pouvons mettre à disposition des pinces et cuillères à service réutilisables.
27€HT/personne
Plateaux
- Plateaux de charcuteries
- Plateaux de crudités
- Plateaux de fromage
Pièces individuelles
- Mini avocado toasts
- Mini salades varies
- Halloumi sticks
- Tomato mozza melters
Desserts
- Crumble aux pommes.
- Brownie au chocolat.
- Salade de fruits de saison
La variété des plats dépend du nombre de personne.
27€HT/personne
Entrées
- Nems poulet
- Nems végétariens
- Rouleaux de printemps crevettes
Plats
- Bœuf aux oignons
- Cabillaud lait de coco
- Poulet général tao
Accompagnements
- Nouilles sautées aux légumes
- Légumes façon chop suey
- Riz cantonnais
Desserts
- Perles de Tapioka Mangue Passion
- Salade de fruits de saison
- Perles de coco
27€HT/personne
Entrées
- Salade de coleslaw: Choux blanc, choux rouge, carottes rappées, herbes fraîches, sauce coleslaw
- Salade césar: Romaine, poulet grillé, copeaux de parmesan, croûtons, tomates cerises, sauce Caesar
- Salade COBB: Romaine, avocat, œuf dur, tomates, poulet grillé, Roquefort, bacon sauce Cobb
Plats
- Nuggets de Poulet
- Plateaux de mini cheese burger bœuf et veggie
- Tomato mozza melters
- Oignons rings
Desserts
- Cheesecake & coulis de fruits rouges
- Brownie
- Crumble
- Salade de fruits