Buffet traiteur

Plateaux 

• Plateaux de charcuteries
• Plateaux de crudités
• Plateaux de fromage

Pièces individuelles 

• Mini avocado toasts
• Mini salades varies
• Halloumi sticks
• Tomato mozza melters

Desserts

• Crumble aux pommes.
• Brownie au chocolat.
• Salade de fruits de saison

La variété des plats dépend du nombre de personne.

Entrées 

• Guacamole & Nachos
• Empanadas poulet ou bœuf,
• Croustillants aux épices fajitas (poulet ou bœuf),
• Salade de haricots rouges.

Plats 

• Bœuf mariné aux épices fajitas
• Poulet mariné aux épices fajitas
• Patates douces rôties au paprika
• Riz rouge

Desserts

• Cheese cake & son coulis de fruits rouges
• Salade de fruits de saison
• Brownie

Mezze 

• Tabouleh Libanais
• Humous de pois chiche
• Caviar d’aubergines fumé
• Labneh au Zaatar
• Falafel maison & sauce Tahina
• Poulet façon Shawarma
• Saumon grillé au zaatar
• Patates douces rôties aux paprika & sumac
• Pickles de chou rouge
• Salade de pois chiche & féta
• Confit de poivrons
• Brocolis rôtis & yaourt grec

Desserts

• Brownie Halva & Tahini
• Salade de fruits de saison
• Fromage blanc grec et halva

Entrées 

• Nems poulet
• Nems végétariens
• Rouleaux de printemps crevettes

Plats 

• Bœuf aux oignons
• Cabillaud lait de coco
• Poulet général tao

Accompagnements 

• Nouilles sautées aux légumes
• Légumes façon chop suey
• Riz cantonnais

Desserts 

• Perles de Tapioka Mangue Passion
• Salade de fruits de saison
• Perles de coco

Entrées 

• Plateaux d’antipasti: Tomates séchées, aubergines grillées, poivrons grillés, champignons grillés et copeaux de parmesan sauce huile d’olive vinaigre balsamique.
• Carpaccio de bœuf: Assaisonné à l’huile d’olive au citron & parmesan.
• Burrata & tomates cerises 

Burrata crémeuse accompagné de tomates datterino

Plats

• Risotto crème, champignons et parmesan ou Lasagnes bolognaises
• Fusilli al mozza (salade de pates, pesto, feuilles de mesclun, tomates cerises, billes de mozzarella)
• Piccata de Veau (escalope de veau pané)

Desserts

• Tiramisu
• Panna cota & coulis de fruits rouges
• Salade de fruits de saison

Sur demande nous pouvons mettre à disposition des pinces et cuillères à service réutilisables.